Le restaurateur face aux avis clients

La décision d’aller dans tel ou tel restaurant ne s’effectue plus seulement en fonction de l’argumentation de la marque ou de l’opinion d’un expert, mais aussi à la lecture des avis publiés sur la toile. Le bon vieux bouche-à-oreille est en effet désormais amplifié par la puissance d’Internet.

Comment les restaurants doivent gérer leur e-réputation dans l’univers des avis sur la restauration / la gastronomie ?

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